La glutamina es un aminoácido muy importante en la reparación de tejidos favoreciendo la síntesis de proteínas y por ello el crecimiento muscular, además de reforzar nuestro sistema inmunológico. Es un aminoácido no esencial ya que nuestro cuerpo lo puede sintetizar por sí mismo, si bien lo hace en pequeñas cantidades, por lo que para obtener beneficios adicionales habrá que incluirlo en la dieta.
Además la glutamina favorece una mayor recuperación del glucógeno muscular y hepático, la fuente de energía principal durante el ejercicio intenso.
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La glutamina es precursor del glutatión, una proteína que ejerce un fuerte poder antioxidante en el cuerpo. Además, la glutamina, ayuda a la eliminación de sustancias tóxicas como el amoniaco y mejora la función cerebral al ser utilizada por las neuronas como neurotransmisor.