¿Qué es Matcha?

Es un té matcha de calidad premium utilizado en la ceremonia del té japonesa. Se caracteriza por un intenso color verde, un aroma natural y un gusto suave.

Modo de preparación

Poner una cucharadita o chashaku de bambú (aproximadamente 1 g) de té matcha en un cuenco o taza. Añadir 80 ml de agua a temperatura entre 60 y 75 grados.

Mezclar con el batidor de té matcha o una varilla de cocina de 10 a 15 segundos usando un movimiento en zig-zag, no circular, hasta crear un espuma superficial.